ラジオ体操のんき日記

こんなにヒラメが好きだったなんて

私は魚が好きみたい。 とくにヒラメはたまりません。 これまで自覚していませんでした。 朝、近海で獲れたヒラメちゃんを市場で魚屋さんが仕入れて店に出してくれます。それが嬉しくて私は店に通います。 ミネラルたっぷりの塩にピッタリ。 鯛も鯵も大好きですがヒラメいいなぁ。 恋する気分です。脳が喜びます。

ヒラメのムニエル

小さなオーガニックのお店の魚屋さんで粉に包まれたヒラメの切り身を手に入れました。 揚げると美味しいとのことでしたが、わたしはカリリと焼いてムニエルに。 天にも届く旨さでした。幸せ。